September 07, 2003

その他の色々な中国茶    

中国茶は中国本土の物と台湾物に分かれますがこれから紹介する中国茶は女性がつい買いたくなってしまうような名前のお茶です。はい、そうです!東方美人(トウホウビジン)です。東方美人何てすばらしい名前なのでしょう?ヨーロッパ、アメリカでも人気の青茶です。アジアの美しい .....

アジアの美しい人をイメージさせるようなまろやかな、甘く、深い味わいの中国茶です。発酵度が高く紅茶に近いのがヨーロッパやアメリカ人々に支持されているのでしょう。特に香りは何とも言えぬ上品で神秘的と表現したら良いのでしょうか?茶葉は茶色の中に産毛の生えた茶葉が混じっています。白亳烏龍茶(ハクゴウウーロンチャ)とも呼ばれているのはそのためです。それから、毛蟹なんていう中国茶もあります。それから水金亀と同じ岩茶で白鶏冠(ハッケイカン)、鉄羅漢(テツラカン)などもおすすめです。それから中国紅茶の中で正山小種(ショウザンショウシュ)というお茶があります。香りがお腹をこわしたときに飲む正露丸にそっくりです。飲んでみると龍角散のようなスーとして飲み慣れると美味しいから不思議です。初めて飲む場合は薄目に煎れて飲むと飲みやすいでしょう!

Posted by Ashikado at September 7, 2003 10:26 PM
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